こんばんは、パーチのスズキです。

先日、通りがかりの「道の駅」で面白いもの見つけました♪♪

『納豆手作りキット』(笑)

まずは工程を確認します。

①大豆を一晩水にさらす

②大豆を蒸す（１～2時間）

③藁に大豆を詰める

④発酵させる（約50℃で20時間ほど）

⑤冷蔵庫で寝かす（１～20日）

朝、大豆を水に浸しました。

で、子供たちが学校から帰ってきたころを見計らって、蒸し始めます。

約2時間後…いい感じで柔らかくなりました♪♪

そして、藁を広げて大豆を詰めていきます。

2個作れるキットだったので、子供たち、それぞれひとつずつ作ります。

詰め終わったら、藁を折り返して輪ゴムで止めます♪♪

これを新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて…

次は発酵の準備です。

保温できる箱にタオルを敷き詰めて、真ん中に使い捨てカイロを一つ。

藁を置いて、その上からまたカイロを一つ。

そして上からもタオルを詰め込んで・・・

「おいしくできますように!!」って願いを込めてふたをします。

そして20時間後・・・・・

<< 続く >>

最後まで読んでくださってありがとうございます。

「Perch」…「パーチ」って読みます。「とまり木」っていう意味です。

毎日の生活の中でほっと一息つける場所。

髪だけでなくココロまでもがリフレッシュできる場所。

そんな美容室になりたいと、スタッフ一同がんばっています!!

hair studio Perch

ヘアースタジオ　パーチ

愛知県豊橋市神野新田町イノ割109-3

0120-968-574

ご予約、お問い合わせはフリーダイヤル、もしくはLINE＠(下の登録ボタンをお使いください）からお気軽にどうぞ。